［手工餅乾］簡簡單單 • 我為凱西媽烤的蛋糕
凱西媽生日要到啦
每年都會買蛋糕和禮物 但是 今年想來個不一樣的！！
自己來做餅乾 一開始凱西是打算排出 生日快樂的字
但是想想 何不做成蛋糕狀呢！！
是的～靈感來溜～
凱西做的是簡易版餅乾
大家不用擔心材料會很多 很麻煩blablabla的
（因為我也只有基本工具 哈哈）
［工具］：
☀️磅秤
大創買的 小小的好可愛 而且才$39
因為凱西小姐沒很常在用 而且做的都是簡易的小點心
所以這個簡易的秤就很夠用了
也是大創的 $39
如果沒有這個 其實直接攪拌也是可以的
只是要花多點的時間～
☀️各式模型
凱西媽之前買的
［材料］
☀️低筋麵粉100克
☀️糖粉40克
☀️雞蛋半顆（約25克）
☀️裝飾的五顏六色糖果
餅乾烤出來的顏色其實都長差不多
凱西小姐手邊沒有果醬
為了豐富餅乾的配色 所以買了糖果替代果醬
☀️也可加入少量奶油或牛奶
☀️餅乾也可塗抹果醬、巧克力醬等等
［準備好了嗎？？開始嘍］
NO.1
首先將蛋打好
糖粉和蛋汁攪和攪和 不必打發
NO.2
將麵粉倒入 攪和攪和
NO.3
攪和之後 可能還是會有點粉粉的感覺
沒關係的 手手左搓搓右捏捏
用手的溫度和愛 麵糰會逐漸團結
最後就能成功結一起啦！！
NO.4
將麵糰桿平 如果是要壓模會塑型的
建議是不要桿太厚 壓出來的形狀會比較好控制
不過還是要看個人需求啦～
有發現嗎！！凱西的桿麵棍
沒錯！就是筷子 因為凱西把麵糰捏小小的 所以用筷子桿平就ok了
而且我也沒桿麵滾其實⋯
NO.5
拿出壓模 壓出自己想要的形狀
或是用工具切成自己想要的形狀
凱西的蛋糕是用切的
蛋糕上的2個愛心是用模型壓的喔～
NO.6送進烤箱烘烤
凱西家的烤箱是小小臺的 沒有上下火的那種
所以不用擔心烤不成功喔
隨時註意餅乾的狀況 出現略焦的時候就要準備關火溜～
（也別烤的太乾 凱西想說焦一點比較香 殊不知烤出來像營養口糧
是很香 但也好硬 (･･;) ）
簡單6個步驟驟就完全啦～
凱西的大告白～
吃蛋糕要用的刀叉！！
剛烤出來的樣子
蛋糕底部出現綠色醬汁
提醒大家 裝飾的糖果最後放就好 不然就會像這樣⋯
烤好的蛋糕再加以裝飾一下
將將將將
變成水果蛋糕的感覺嘍～
成就達成～
快跟著凱西小姐一起做餅乾吧～
媽咪我愛你
By Y.H.凱西
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